【シンガポール紅茶旅】TWG Tea＠マリーナベイサンズのティーサロンで贅沢ティータイム

TWG Teaは、2008年にシンガポールで創業したティーブランド。高級感溢れる店舗設計や商品展開、そして種類豊富な茶葉で人気を高め、シンガポール土産の定番にもなっています。

取扱う茶葉は、シングルエステート（単一茶園）の茶葉からオリジナルブレンドまで、なんと1,000種類以上。厳選した茶葉を茶園から直接仕入れ、手作業でブレンドを行っています。

TWG Teaはシンガポールに13店舗を展開。高級リゾート「マリーナベイサンズ」や巨大ショッピングモール「アイオンオーチャード」、チャンギ空港など、観光中にも立ち寄りやすい立地に店舗があります。

マリーナベイサンズには、併設のショッピングモールの地下一階・二階に計2店舗を展開。どちらもティーブティックにティーサロンが併設されていて、種類豊富なお茶はもちろん、様々な茶葉を使ったお料理やスイーツが楽しめます。

（※2025年1月調査時点の情報です。詳細・最新情報はTWG Tea公式サイトをご確認ください。）

今回が初シンガポールの筆者。せっかくなので、水面に浮かぶようなデザインが特徴的な、TWG Tea Garden at Marina Bay Sands（地下二階）の店舗に伺ってきました。

マリーナベイサンズのショッピングモールの吹き抜け部分に位置し、開放的な空間の中でお茶や食事が楽しめます。

お店に伺ったのは2025年1月の平日21時頃。もう遅い時間でしたので、席にも余裕があり、来店後すぐに案内していただけました。

店内には優雅なBGMが流れ、椅子は座面が布張りで肘掛けがついたしっかりタイプ。高級感がありながらもリラックスできる空間です。

今回は夕食後でしたので、単品でケーキとお茶を注文。

お花の香りで軽めのお茶をいくつか提案していただき、今回は緑茶ベースに桜とバラで香り付けした「パリ-シンガポールティー」をチョイス。TWG tea創業に影響を与えたパリ、そして創業の地シンガポールの名前が入ったお茶ということで、そのお味が気になります。

お次はケーキを決めるためにショーケースへ。悩みましたが今回は、写真中央右奥にある、TWG teaの看板メニュー「シンガポールサプライズ」に決めました。

この「シンガポールサプライズ」、日本のTWG teaでもいただいてとても美味しかったのですが、それとは形が違うよう。店員さんに聞いてみると、「以前はホールケーキをカットした形だったけれど、今は丸い形になった」とのこと。気になるので、食べ比べてみることにしました。

注文後ほどなくして、「パリ-シンガポールティー」が到着。ポットで提供され、たっぷり4-5杯楽しめます。

緑茶ベースにさくらやバラで香り付けしたお茶で、お花のふんわりとした良い香りがしっかりと感じられます。いただいてみると、緑茶の渋みやコクは軽く感じる程度で柔らかく、飲みやすい味わいです。

パリ、シンガポールというネーミングではありますが、ふんわりとした桜の香りが日本を感じるようで、懐かしいような、温かい気持ちになりました。

ポットはステンレスカバー付きで保温性が高く、最後までずっと温かくいただけました。

そしてTWG teaの看板メニュー「シンガポールサプライズ」も到着。「バニラブルボンティー」の茶葉が使われたケーキです。

まず、見た目は満月のような丸い形。カットするまで中身がわからないというのも「サプライズ」の演出なのかもしれませんね。

そして、カットした断面がこちら。散りばめられた苺が綺麗です。

お味を例えるなら、クリームブリュレにベリーソースを加えてタルトにしたようなイメージ。タルト生地のサクッと食感、甘い香りのカスタード系クリーム、ベリーソースのアクセント、そしてほろ苦いキャラメリゼといった、色々な食感と風味が楽しめます。

日本の自由が丘店でいただいたものと比べると、全体的によりふんわりソフトにまとまっている印象。個人的には、日本でいただいたものの方が、タルト生地やキャラメリゼの食感や風味がしっかりしていて、より好みの味でした。逆に、ふんわり系が好きな方は、新バージョンの方がより好みなのではと思います。