【世界の紅茶産地】早わかりガイド

世界三大銘茶の一つであるダージリン。

ヒマラヤ山脈の麓に位置し、寒暖差の大きい高地の気候と、しばしば発生する霧が育む優れた香味は、「紅茶の王様」と称されるほどです。

ダージリンティーには、３つのクオリティーシーズン（旬）があり、それぞれ別の個性を持っています。ファーストフラッシュ（春摘み）は、春の息吹が感じられる爽やかな優しさ、セカンドフラッシュ（夏積み）は「紅茶の王様」という名にふさわしい芳醇な香味、オータムナル（秋摘み）は深いコクと熟した香りを楽しめます。

アッサムは、北はヒマラヤ山脈、南と東はパトカイ山脈に囲まれた台地。山々を源流とした広大な川が流れ、傾斜地や丘陵地には茶園が広がります。雨が多く、高温多湿な気候により、アッサムの力強い茶葉が育まれています。

アッサムティーは、水色は深い赤褐色で、コクのある濃厚な味わいと独特の渋み、甘い香りが特徴。ミルクティーにぴったりの紅茶です。

南インドに位置するニルギリ。標高が高く、年間を通して過ごしやすい高原気候。

水色は明るいオレンジ色。クセがなく、渋みも少なく、すっきり飲みやすい紅茶です。

地理的にスリランカに近く、自然条件が似ているため、スリランカ産の茶葉の特徴に似ています。

スリランカ南部に広がる山岳地帯の東側斜面に位置するウバ。標高が高く、ハイグロウンティーに分類されます。

世界三大銘茶の一つで、きりっと爽快な香りと、心地よい渋みが特徴。ストレートでもミルクティーでも美味しくいただけます。

スリランカ中南部にそびえ立つ国内最高峰、ピドゥルタラーガラ山（標高2,524m）にほど近いヌワラエリア。スリランカの茶産地で最も標高が高く、ハイグロウンティーに分類されます。寒暖差が大きくしばしば霧が発生する高地の気候が、繊細な香味の茶葉を育みます。

水色は明るいオレンジ色で、緑が感じられる爽やかな香味と心地よい渋みが特徴です。

スリランカ南部に広がる山岳地帯の西側斜面に位置するディンブラ。標高が高く、ハイグロウンティーに分類されます。

水色は明るい茶色で、優雅な香りとほどよい渋みが楽しめる紅茶らしい紅茶。マイルドなバランスのよさが特徴です。

スリランカ中央部に位置するキャンディー。周囲を山々に囲まれているため季節風の影響を受けにくく、比較的穏やかな気候です。ミディアムグロウンティーに分類されます。

マイルドでクセのない紅茶で、ブレンドティーにもよく利用されます。

ルフナはスリランカ南部の標高が低いエリアに広がるローグロウンティー。ルフナの北部に当たるサバラガムワは比較的標高が高く、近年はルフナとは区別して販売されています。旧ルフナの南はルフナ、北はサバラガムワという分類です。ちなみにルフナというのはシンハラ語で「南」を意味し、スリランカ南部を治めていた「ルフナ王国」の名前からきています。地名ではありません。高温多湿の気候が、力強い茶葉を育みます。

濃い水色とスモーキーな香り、重厚な味わいが特徴で、ミルクティーにもぴったりの紅茶です。

中国南東部に位置する安徽省黄山市祁門県。仙人が住むかのような重厚な佇まいの世界遺産、黄山の麓にキームン紅茶の産地があります。温暖湿潤で霧が多く、昼夜の寒暖差が大きい気候が、良質な茶葉を育みます。

蘭の花や蜂蜜を思わせる魅惑的な香りと、芳醇なコクが特徴。世界三大銘茶の一つです。

福建省武夷山の山岳地、桐木村で作られた発酵茶は、紅茶の元祖だと言われています。武夷山に自生する茶の木からつくられた正山小種（ラプサン・スーチョン）は、フルーツの龍眼の風味とスモーキーな香りが特徴。茶葉を乾燥させるために松の木の煙を使ったために意図せずスモーキーな香りがついたようですが、海外でそれが受け、より強く着香したものが多く生産されています。世界初のフレーバーティーとしても知られています。

独特のスモーキーな香りが特徴的な紅茶です。

中国南西部に位置する雲南省。1700年以上前から自然の茶樹を利用し茶を生産していた、歴史ある地です。雲南省はプアール茶の産地として有名ですが、近年は紅茶も生産。雲南紅茶や滇紅（※滇は雲南省の古称）、Yunnan（ユンナン）などの名前で販売されています。

芳醇な香りとまろやかな甘み、濃厚なコクが特徴です。