茶のカフェ 【実食レポ】東京・神保町駅から徒歩３分の紅茶の喫茶店「ティーハウスタカノ」
喫茶店というと、コーヒーをメインで扱い、紅茶はおまけ程度の扱いのお店が多いですよね。しかし、東京・神保町にある「ティーハ...
茶のカフェ 
イベント・特集 【イベントレポ】「狭山茶摘み体験フェスタ」で狭山茶三昧！＠埼玉県茶業研究所（埼玉県入間市）
日本人にとって身近な存在の緑茶。でもそんな緑茶がどのようにして作られているのか、なかなか知る機会はないのではないでしょう...
茶のカフェ 【実食レポ】東京・神田の北欧紅茶専門店「かんだデザート」でセーデルブレンドを堪能
東京・神田駅から徒歩2分の場所にある「かんだデザート」。スウェーデン王室御用達としても知られる「北欧紅茶」を専門に取り扱...
茶の知識 生の茶葉でお茶を淹れてみた
茶摘みに行って摘みたての茶葉が手に入ったので、生の茶葉でお茶を淹れてみました。なんでも、昔はこの方法でお茶を入れていたと...
イベント・特集 【体験レポ】東京から日帰りOK！狭山茶の宮野園で茶摘み＆手作り茶体験＠埼玉県狭山市
「夏も近づく八十八夜〜♪」この歌を耳にするたび、いつかやってみたいと思っていた茶摘み。気軽にはできないものと思っていまし...
茶のカフェ 【実食レポ】旬の紅茶とチャイの専門店：chai break（チャイブレイク）＠東京・吉祥寺
旬の紅茶とチャイの専門店chai break（チャイブレイク）。「紅茶本来のおいしさ」を気軽に味わってもらうことをコンセ...
茶の知識 茶の木の品種は大きく分けて２種類：中国種とアッサム種の違いと特徴
緑茶やウーロン茶、紅茶など、様々なお茶の原材料となる「茶の木（チャノキ）」。色も香りも味も大きく異なるお茶が、同じチャノ...
茶の知識 データで知る！世界のお茶生産
日本だけでなく世界中で愛されているお茶。お茶の木からは緑茶、ウーロン茶、紅茶など、さまざまな種類のお茶をつくることができ...
茶の知識 「茶」とは何か？：緑茶・烏龍茶・紅茶・ハーブティーの違いを解説
緑茶、紅茶、烏龍茶、ハーブティー、ルイボスティー…。私たちの周りには、「茶」や「ティー」という名のつく飲み物が沢山ありま...