【ポーランド紅茶旅】ワルシャワの紅茶専門店「HERBATY ŚWIATA」で茶葉を買う

「HERBATY ŚWIATA」は、ポーランド・ワルシャワの紅茶専門店。店名はポーランド語で「世界の（＝ŚWIATA）茶（＝HERBATY）」を意味します。

店名の通りお店には、世界中から厳選した270種類にもおよぶお茶と、美しい茶器がずらり。オーナーのこだわりがつまった温かみのあるお店は、25年に渡り地元で愛されています。

今回訪問したのは、9月の平日、午後4時過ぎ。混雑はしていませんが、次から次へとお客さんが訪れ、慣れた様子でお気に入りのお茶を注文しています。

お店はウッディーな調度品で統一され、一歩足を踏み入れると別世界に来たかのような、温かみのある空間。こじんまりとした店内には、量り売り用の茶葉が入ったボックスやティーウェアがずらりと並べられています。

オーナーによると、世界中から厳選した270種類ほどのお茶の取り扱いがあり、量り売りは50gからOK。茶葉が入ったボックスには100g単位の価格が書かれており、価格目安が分かりやすいのも嬉しいポイントです。

人気はアッサムや雲南紅茶などの定番紅茶の他、緑茶ベースの茶葉（「Sencha Sakura」や「Sencha kaktusowa」という名前のフレーバーティーなど）もよく飲まれているそう。

店内では、豊富なデザインのティーウェアも販売されており、日本では見ないデザインで眺めているだけでも楽しめます。

さらに棚の上には、オーナーが趣味で集めたという茶葉缶のコレクションも！中には100年以上前のものもあるそうで、オーナーのお茶への愛と、この地でお茶が愛されてきた歴史を感じるようでした。

今回はせっかくポーランドに来たので、「ポーランドらしさが感じられるブレンド」が欲しいとオーナーに相談。

ポーランドの伝統的な森のベリーがブレンドされた紅茶「POZIOMKA＆ŻURAWINA（ワイルドストロベリー＆クランベリー）」をおすすめしてもらいました。

スコップですくっていただいた茶葉には、大きなベリーがたっぷり。甘酸っぱいベリーの香りが漂います。

お値段は、50gで15PLN(訪問時のレートで約600円)ほど。手書きで銘柄名を書いてくれた袋も含めて、温かみのある素敵なお土産になりました。

帰国後、さっそく紅茶を淹れてみます。

まず、甘酸っぱいベリーの香りが印象的で、味わいにもほのかな甘酸っぱさが感じられます。茶葉自体はあっさり・すっきりとしていますが、ほのかな甘みと渋みもあり、ベリーの甘酸っぱさとマッチ。出がらしのクランベリーを食べてみると、すっぱ美味しく、これが紅茶に良いアクセントを加えていたことがわかります。

森のベリーはポーランドの暮らしに根付いたフルーツで、そのままはもちろん、ジャムやジュース、お料理、ハーブティーにも利用されてきたそう。お茶を通してそんな学びがあるのも、世界のお茶巡りの醍醐味です。