【訪問レポ】フィンランドのティーショップ＆ティールーム：théhuone（テフオネ）で茶葉を買う

théhuone（テフオネ）は、フィンランドの茶専門店。フィンランド初のティーショップ併設型のティールームとして、2005年にヘルシンキで創業されました。店名のthé（テ）はフランス語で「茶」、huone（フオネ）はフィンランド語で「部屋」の意味なので、英語でいうと「tea room」を意味する店名です。

扱う茶葉は400種類以上あり、世界中から厳選された紅茶、緑茶、青茶などの定番のものから、白茶、ルイボスティー、ハーブティー、マテ茶まで、様々な種類のお茶を楽しむことができます。様々なコンセプトで作られたブレンドティー＆フレーバーティーも豊富で、オーガニックの茶葉も多数あり。

商品としては茶葉の量り売り販売が中心ですが、茶器の販売もしています。ティーバッグ商品は、ティーバッグの状態で輸入された一部のお茶のみで、基本的には取り扱いがありません。

お店には、店名の通りティールームもあり、その場でゆっくりとお茶を楽しむこともできます。写真はヘルシンキの店舗のもの。

ちなみに2024年7月現在、マリメッコ本社の社員食堂でもテフオネのお茶が採用されていて、6種類の茶葉が用意されていました。（※マリメッコ本社では社員食堂を一般利用できるようになっていて、マリメッコファンにはたまらないスポットになっています。）フィンランド滞在中に立ち寄る予定のある方は、そちらで試してみるのも良いかもしれません。

今回伺ったのは、ヘルシンキの店舗。

お店はモノトーンを基調としたおしゃれな内装で、壁にはずらりと茶葉が並びます。茶葉の袋が並ぶ様子もシンプルながらおしゃれ。どこかフィンランドらしさを感じて、思わず見入ってしまいました。扱う茶葉は400種類以上あるそうで、どんな茶葉に出会えるのかわくわくします。店員さんが希望に合わせて親切に茶葉選びを手伝ってくれるので、色々と相談してみましょう。

テフオネでは日本茶も多数取り扱っていて、店内には見慣れた日本の茶筒や茶器も沢山置いてありました。フィンランド在住の方など、長期間日本を離れて日本が恋しくなった方は、日本茶目当てに訪れても良いかもしれません。店員さんに「日本から来た」と伝えると、日本から来た商品を色々教えてくれて、何だかとても嬉しくなりました。

今回は、せっかくフィンランドに来たのでフィンランドならではのブレンドを探していると伝えると、「それならブルーベリーが入ったブレンドがおすすめ！」と、カウンターの下から茶葉の袋を取り出し、香りを確認させてくれました。種類は紅茶ベースと緑茶ベースの２種類。どちらもそれぞれ良い香りでしたが、今回は緑茶ベースのものを購入しました。

茶葉は、基本的には5€からの量り売り販売で、茶葉の種類によってグラム数が変わるスタイル。例えば茶葉によって60gで5€だったり、40gで5€だったり、高価な茶葉は20gで5€だったりします。グラム数を増やすことも可能です。

さて、今回私が購入したのは、「ブルーベリークイーン」という緑茶をベースにしたブレンド。価格は60gで5€（2024年7月時点で865円ほど）で、茶葉は紙袋がプラスチックでコーティングされている袋に入れてくれました。

茶葉はこんな感じ。写真だとわかりにくいですが、乾燥したブルーベリーが入っています！

袋を開けると、熟したベリーを思わせるような甘美な香りが広がり、香りを嗅いでいるだけで幸せな気持ちになります。

いただいてみると、緑茶のさわやかな香りと甘いまろやかさがマッチして、余韻は緑茶のコクとベリーの香りがほのかに残ります。

フィンランドでは夏になると森でブルーベリー狩りが楽しめますが、そんなフィンランドのさわやかな夏を思わせるような、とても美味しいブレンドでした。